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voce di Sicilia
- 01/02/2023
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IN SICILIA IL PRIMO EVENTO DEDICATO ALLA FROLLATURA DI CARNI E PESCI: LA NUOVA FRONTIERA DEL GUSTO STELLATO A PORTATA DI TUTTI.

evento Agroalimentare siciliano

A Palermo, la prima masterclass di frollatura carne e pesce. Innovazione e formazione per il trattamento di eccellenze nostrane del food. PALERMO – “La Sicilia è terra di carni eccellenti e prodotti ittici superbi. La materia prima, anche di origine animale, da noi rappresenta una risorsa di qualità unica e, in un momento storico come […]

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voce di Sicilia
- 21/01/2023
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Sequestrati dai Carabinieri oltre 20 kg di carne priva di tracciabilità.

foto repertorio Carabinieri Tutela Agroalimentare Messina

I Carabinieri della Compagnia di Taormina, congiuntamente ai militari del Reparto Carabinieri Tutela Agroalimentare di Messina, hanno effettuato controlli per la verifica del rispetto della normativa inerente alla qualità, alla tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti. Nell’ambito dei servizi è stata eseguita un’attività ispettiva nei confronti di un esercizio adibito ad attività di macelleria con commercio […]

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voce di Sicilia
- 12/08/2021
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Operazione “barbecue”: sequestri di carni suine lavorate per mancanza dell’indicazione del luogo di provenienza

come entrare nei nas carabinieri

Operazione “barbecue” sequestri di carni suine lavorate per mancanza dell’indicazione del luogo di provenienza ROMA, 12 AGO – Nei giorni scorsi, i militari del Reparto Tutela Agroalimentare (RAC) di Parma, hanno proseguito i controlli della filiera zootecnica e dei marchi di qualità ispezionando diversi salumifici e prosciuttifici al fine di constatare la corretta etichettatura in […]

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